第十四章:珍珠红玉疙瘩汤-《末日废土从成为美食家开始》


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    叶尘拿起刚才触摸过的那柄蔬菜刀,开始处理起藤蔓。

    刀具采用了黑色木纹手柄,握起来贴合手掌曲线,非常舒适。

    即便他第一次使用这柄刀,但也能轻松将其驾驭。

    甚至使用熟练之后,完全感受不到刀的存在,仿佛就是指尖在案板上起舞。

    短短几分钟的时间,他就把一整根紫红色藤蔓,切割成了均等的小块。

    而案板上紫红色的藤蔓,也与先前纤维感十足的紫褐色藤蔓不同。

    这种就比较有肉质,炖煮做汤会好一些。

    叶尘在处理食材的时候,特地拿起一小块,仔细尝了一尝。

    整体口感偏酸,料理的时候,需要撒些调料品,中和一下味道。

    在处理的过程中,紫红色藤蔓不断地往外淌出红色黏液。

    但由于厨房条件有限,他也没有那么多干净的水,进行清洗。

    所以,直接把藤蔓块扔进了一旁的容器中备用。

    反正按照系统的功能说明,经由他手的食物,将不会携带任何孢子病毒。

    切完的藤蔓块看上去不多,但还是装满了直径70厘米的不锈钢菜盆。

    简直量大管饱。

    当然,除了这些藤蔓,叶尘还拿出了一些粗壮的菌丝。

    这是他趁着许安等人不注意,从沪都街道上采集来的。

    之前吃的筒骨汤中,就是因为野猪肉中寄生了这些菌丝。

    所以炖出来的筒骨汤,才有了奇特却又清甜鲜香的浓郁风味。

    而且,这类粗大的菌丝,肉质非常接近于杏鲍菇。

    但内芯的触感更加细腻,像极了黄油。

    处理完蔬菜,叶尘开始制作主要食材。

    他将袋子里的所有面粉倒入盆中,而后一点点加入清水,同时缓慢匀速搅拌,直到面粉变成大小合适的面疙瘩。

    主食的制作非常简单,不需要什么花里胡哨的白案功夫,所以这也是他选择疙瘩汤的主要原因之一。

    准备好所有的食材之后,叶尘起锅准备烹煮食物。

    先是热锅小火,冷油倒下对半切开的蒜子,将其煸炒出香味。

    再将切成片的菌丝放进去,全部过一遍油之后,倒入切好的藤蔓块。

    大致翻炒一下,加入清水将食材全部淹没,随即静静地等待开锅。

    当水面开始沸腾滚动时,把做好的面疙瘩,分批次加入锅中。

    与此同时,用汤匙小心翼翼地搅拌,防止其粘连成一坨面团。

    面疙瘩全部放完后,叶尘开始用海盐调味,并加入白糖提鲜、中和酸味。

    待开锅,再煮上四五分钟,撒入白胡椒增香,就能出锅装碗了。

    不过,在吃之前,还有最后一个步骤。

    叶尘关闭电磁炉,转身走向烤箱,取出烘烤完成的压缩饼干粉末。
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