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    第690章  猪肉脯

    从系统仓库里拿出装有半头猪的保鲜箱，简言熟练地分解着猪肉，骨头归骨头、前腿肉、肩胛肉、五肉···

    足足忙活了二十来分钟，才将这半头重百多斤的猪给打理的井井有条。

    做猪肉脯，用猪后腿肉做出来的才好吃。

    按照传统工序做肯定来不及，所以，她要做既食的猪肉脯。

    简言麻利的将去皮剔筋膜的后腿上的那块纯瘦肉取下来，剁成肉糜，剁到肉馅变得细腻而黏稠才算好。

    接着依次加入香料粉、生抽、料酒、特级鱼露、等等调味料后，用筷子顺时针用力搅拌到肉馅上劲后进行腌制。

    想要肉脯入味，这个腌制的时间需要长一点，简言没耐心等这么久，所以，黑科技时间加速器走起来。

    定好时间，她又取了整块的五肉，同样剁碎用香料粉腌制，又将肠衣洗干净灌了十斤腊肠出来。

    至于猪蹄膀，被她给炖了起来准备当午饭吃。

    排骨和大骨棒，同样腌制起来准备做酱排骨和酱骨棒。
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