第804章 清蒸鲈鱼-《星际之厨神她可盐可甜》
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特别是在餐厅这种各种饭菜香味交织的地方。
可是,简言做出来的清蒸鲈鱼,所经之处独属于清淡菜的鲜香便如那引魂香般,只需要嗅到丝丝缕缕的味儿,心里便跟上了把钩子似的,满心满眼都是清蒸鲈鱼。
陆瑾词上菜的过程中,发现满餐厅的人都伸长脖子往他手中的托盘看。
对此,他是见怪不怪,只咽了咽口水,心说这个鱼真香。
想吃!
客人也想吃,所以一上桌,几人便迫不及待的拿起筷子品尝了起来。
这条清蒸鲈鱼装在鱼形的白色瓷盘中,整条鱼形状完美,鱼身有改刀,这是为了更好的入味和去腥。
一般改刀过的鱼,鱼皮在蒸的过程中都会出现破损或者是外翻,简言做的鱼则不会,得益于刀工和蒸鱼的时间精准把握,鱼皮光滑又完整,没有丝毫的褶皱。
鱼身上铺着葱白葱丝,些许红艳的辣椒圈点缀在上面,泛着诱人光泽的豉油将鱼身半淹,葱香与鱼鲜在热油淋下来后,完美的融合。
筷子夹起一块鲜嫩的鱼肉喂进嘴里,唇齿咀嚼间,丝毫鱼腥味的残留都没,有的只是那融合了豉油、葱香味儿的鲜。
而且,这个鲜还回味悠远。
简直是鲜到了极致,鲜得人想要连着舌头一起吞下。
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