第37章 瓦罐汤-《从知否开始做位面商人》
            
            
            
                
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    就更不要说是乔安了,余淮妈妈感叹:“还是年轻人脑子灵光,想事情快,学东西也快。”
    “阿姨也很厉害了!”大家都是说到。
    乔安又道:“接下来,就是配置汤料了。其实煮汤也很简单,若是家里煮汤,自然是要细致的多。但若是要开店,就没办法这么细致了。所以处理起来,也很简单。”
    “做汤,就是做食品生意,首先要注意的,就是卫生!”
    “卫生,比什么都重要,甚至比味道都要重要!”
    “所以第一步,我们要清洁自己的手。”
    “若是在店里,还要船上厨师服,每天都要清洁厨师服,不能有一点点脏污。”
    “这里,就免了。”
    “然后,是清洁食材,这也是很重要的一步。我来示范,你们也跟着看看……”
    “排骨需要先浸泡,将里面的血水浸泡出来。”
    “你们看,就是这样子!”
    “然后,我这里有调料,将这些调料,按照大致的比例,放入到里面,研制一段时间。”
    ……
    每说一句,余淮妈妈就记在心里。
    她听余淮说过,乔安的手艺十分不错,昨天余淮还带了一些吃的回去。
    余淮妈妈吃了,才知道,原来以前余淮经常带回去,给她吃的那些东西,就是乔安做的。
    一步一步的,都看的十分的仔细,生怕自己漏了什么地方。
    乔安笑道:“不要紧张,我在那边放了摄像机。等会给你们每个人都带回去一盘。不记得了,就放出来看看就是。”
    乔安没有说哪个人,但大家其实都知道是谁。
    蒋年年还搞怪的说道:“啊,我要我姥姥好好学学。她的手艺可比不上乔安你的。”
    余周周也是笑道:“我也要给我妈看看,好让她给我齐叔叔做一顿好吃的。”
    余淮妈妈看了过去,她们是亲戚,自然是知道情况的。
    “你妈和小齐还好吧?”
    余周周笑道:“表嫂,她们都很好。”
    余淮有些尴尬,这可是自己的小姑姑。
    蒋年年张嘴想要说话,被简单和耿耿按住。
    “今天什么日子,不要搞笑了!”
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