第(2/3)页 见此老侠客急忙收拾家伙什:“快点进屋里去避雨,要下雨了。” 这季节的天气变幻多端,比老鸨的脸色还要会变,他们刚收拾好烤炉和调料进屋子,已经有硕大的雨滴拍打在了屋顶上,发出噼里啪啦的声音。 很快,整个草原被浓密的雨幕给笼罩住了。 雨水瓢泼而下,妮可趴在窗口往外看,感觉自己和外界被这场大雨给隔绝开了。 彩钢瓦房像是成了一座孤岛。 杨叔宝将驼肉片放上烤炉慢慢炙烤,风雨交加,有海风透过窗户吹进屋子里,烤炉里面炭火燃烧充分,金黄中透露着赤红的火焰在飞快的跳动。 老侠客刀工一流,驼峰肉都是横切而下,一片足有杨叔宝巴掌大,放在铁网上用火一烤,迅速的升腾起雪白的油烟。 妮可下意识的抽了抽鼻子:“嗯,好像很香的样子?” 杨叔宝笑道:“当然会很香,这可全是肥肉呢。” 妮可犹豫了一下,给自己打了打气:“尝尝吧,或许口感不会很糟糕呢?” 烤驼峰肉不需要乱用什么调味料,这东西吃就吃个原汁原味的香。 油脂飞快的往外弥漫,滴落的油色泽澄净、略显黄白,它们一落到炭火上便会化作更浓的烟雾,弥漫出更香的味道。 驼峰肉很容易烤熟,估摸着火候差不多了,杨叔宝开始往上撒盐粒。 撒完盐粒他将驼峰肉片翻了翻个,然后夹到盘子里招呼道:“来吧,趁热吃,这个一旦凉掉可就不好吃了。” 他重新放上几片驼峰肉,随即自己夹了一片整个放入嘴里。 肉质细腻,丰腴肥美! 驼峰肉看起来像是整块的脂肪,但口感跟肥肉完全不同,它是软中带脆带嫩,稍微一咀嚼便有肥美饱满的油脂迸射出来,很香却又不会让人觉得油腻。 这一刻老杨体会到了古人的智慧,肥而不腻原来是这么个意思。 烤肉片只有两种味道,香和咸。 第(2/3)页