第(2/3)页

    “哎哎哎……你干嘛？你什么？！放手，放放……放手！”

    “你倒不倒？”

    胖厨师急了：“倒倒倒倒！”

    满屋的人都大笑不止，这可是个乐子。次日大早，所有的厨师都在各个院子里进行第一场的比试，只有最后进阶的一百人才有资格在大太监面前比试厨艺。首先是每个院子的八个房间，差不多五百多人进行比试。

    先比试的是配菜，第一轮刷掉的不多，只是刷掉那些滥竽充数，连基本功都不过关的人。上午下来，平均每个院子要走一百多人，下午开始比面食的制作，拿出各自绝活，由宫里的宫女负责品尝，因为这些东西皇帝是不吃的，专门给宫内的太监和宫女食用。

    运气不错，李天行很快完成，而且成功进阶，胖厨师咽不下一口气，拿出看家本事，也进入到下一个阶段。这一天的功夫，院子里还剩下不足三百人，他们的房间里还剩下二十来个人。

    到了晚上，胖厨师就开始对人吹嘘，说自己的厨艺在东北是数一数二的。

    “胖子，你不是在吹牛吧？我怎么听说东北第一厨师叫薛曹，是个世代家传的神厨，而且他在二号院子，跟咱们不在一起。”

    胖子拍着胸脯：“他算个球，那是老子不愿意跟他争这个名头。实话告诉你，我的厨艺是从火神张啸林那边传过来的。”

    这个名字还是很牛，屋内的人都肃静下来了。

    火神张啸林，东北人，三十年前四大菜系中的徽菜闻名，与金马勺子罗有木、百家仙何宁，还有家传手艺的吕宋人合成当代四大名家。这四个人名气非常响亮，就是京师的神厨们也十分敬佩。据说他们的厨艺早已超过宫廷御厨，但不爱在宫里当御厨，在外面挣钱更容易。

    一人说：“火神张啸林……他收了六个徒弟，你是老几？”

    “老四。”胖子得意道：“本来我师父只做徽菜，可是这些年，我走遍大江南北，对四大菜系已经研究透了，无一不精。不像有些人，会做两个包子就敢来争做御厨了。”

    这说的不就是李天行么。

    吹牛也不带这么吹的，我国菜系，博大精深、种类繁多，没人说自己能研究透。因为菜系是千变万化的，同样的一百道菜，手法不同，就能衍生出上千道口味不同的菜肴和点心。
    第(2/3)页