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    胖厨师就在李天行的旁边坐着，他指着那边不远处的一个身体强壮的男子：“师父，你看，那就是杨当家的，也是练武的人。他的厨艺非常好。”

    李天行没太在意谁是谁，只告诉旁边不远处的太监：“我今天做个麻辣锅子，给我弄两条鲫鱼、一个海参、五片豆腐、还有葱姜蒜什么的，辣椒和酱油不能少。”

    胖厨师小声说：“师父，麻辣锅子太普通了，弄这个很难胜出的。今天的比赛是要在这么多人里挑选出五百个人来，万一那些太监吃的不顺口，事儿就办砸了。这些太监都不爱吃辣的，还是换一个吧。”

    “不用，我心里有数。”

    领头太监说：“每个人的时间是分开的，我会给你们每个人面前点一炷香，点完一炷香再来一炷香，按照香稍晚的顺序，总共三炷香。听明白了么？”

    听明白了，很简单嘛。

    食材都弄到李天行面前了，有几个人还在思考要做什么菜，能让自己脱颖而出。一般，麻辣锅的时间不能太长，否则辣味会很浓，吃不了辣椒的人会咳嗽的很厉害，舌头也失去知觉。可是，李天行弄的这些垃圾，不是为了下锅的。

    菜在切好之后，搁在一个小锅里，然后将小锅放在大锅里。随后，在小锅外围用温水装满，将辣椒碾成粉末，对这个小沙锅进行烹煮。

    胖厨师很不理解：“师父，这辣椒的味道根本进不去啊，不是多此一举了么？”

    对头，不管是内行还是外行都知道，烧东西就没有这么烧法的。味道进不去，还不是多此一举，但直接放在里面一起烧的话，这个味道在三炷香之后就可想而知了，不是四川人还真受不了。

    李天行的手掌轻轻贴住锅边，以内力对辣椒进行催发，同时还要保证这个大铁锅的温度不能太高，不然会烫手。温和来做麻辣火锅，也许东西都没法烧熟。

    半晌之后，已经有人完成了，这才第一炷香的时间，有人被淘汰，也有人成功进阶。那位杨当家的厉害，他是第一个完成的，也装在一个砂锅里，但不是什么麻辣火锅，是十锦锅子，太监吃了连连叫好。

    李天行在第三炷香烧完之前才结束：“有人过来品尝么？结束了。”

    有太监过来闻了闻这个小沙锅，皱起了鼻子：“好像狠辣。”
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