第十七章、关东煮-《故风裁新桑》


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    顾南桑握着手里的布巾,微微一怔。

    …………

    次日一早,天还未亮,顾家就已经点灯忙碌起来了。

    萝卜饼只准备了少量的,主要还是竹串的,有了这些,挑子就变得重了,幸好有牧遥的马车,否则真要靠人力走过去,不知还要多少时辰。

    许氏一人在家中,顾南桑四人和牧遥一同坐车,赶往半月山。

    等到了半月山,天色虽然还未全亮起来,但四周摆摊的人已然是络绎不绝,好多商贩都已经占好了位置。顾南桑他们来得也不算晚了,竟然找了一圈,只在角落找到了一个空位。

    顾南桑也顾不得再选好位置了,晚了等下连这个位置都没有,更何况游客们都要来了。

    她赶紧让顾东青和周清萧把摊子摆起来。

    之前用猪骨等材料熬好的高汤下面用了一个小炭炉加热,顾南桑在旁边又放了一个小盆子,里面也是高汤,不过混入了辣椒酱,和蒜泥,做成了辣味的红汤。

    用竹签串好的食材也放了一部分在锅中跟着煮,若有人想吃辣味的,只需要拿出来在小盆里蘸一下。这辣味并不呛人,顾南桑调的是香辣味,考虑到民情,已经减少辣椒的用量了。

    就这样,街市逐渐热闹起来。

    顾家的摊子因为飘来阵阵香味,造型又新颖,因此引来不少人询问。

    周清萧被顾南桑推到前面迎客。

    今日来上香礼佛,或是来观光的,不止是有妇人,还有未出阁的姑娘,周清萧今日的发型还是顾南桑给设计的,特地用发带扎了起来,挽在头顶,露出精致英气的五官。

    “小后生,你这是何物?”有大婶过来问了。

    顾南桑一下子站起来,笑眯眯道:“大婶好,这个叫关东煮,用猪骨、鸡骨熬制而成,加上独家秘制数十种调味料,汤鲜味美,包您喜欢!”

    她说着,把锅子里的串串拨弄开,递给大婶一串鱼丸:“素串一文钱,荤串两文钱,有红汤的,也有清汤的。这个送您免费品尝!”

    “听起来还行。”大婶接过尝了,眼前一亮,要了一些莲藕、土豆,还有少量的肉丸串,总共十文钱,笑眯眯地走了。

    顾南桑用来打包的照样是荷叶,不过这次是清洗之后晒干的,相比新鲜的荷叶更加柔韧。但也不是长久之计,毕竟以后荷叶没有了,还得寻找替换的东西。

    像那位大婶那样出手阔绰的人还是比较少的,毕竟十文钱,都可以买一升米了。不过有了第一个顾客,加上有周清萧这个好门面在,前来询问的顾客可谓是络绎不绝。

    顾南桑和顾东青手忙脚乱,还有牧遥在旁帮忙,都有些忙不过来。

    “庙会果然人多啊。”顾南桑擦擦额角的汗,送走最后一位顾客,笑着说:“今日准备不周,东西带少了,明天得多备点。”

    顾东青也没料到,鸡鸭的肠子,还有鸡心鸭肝这些东西,也能当成荤菜,还卖得这么好,一时不知道说什么。

    而牧遥那边,因为顾家的摊子生意好,连带着他带来的三只烤鸡,两只烤兔也卖完了。

    几人脸上都有汗,对视一眼,都笑起来。

    难得的好收获。

    待到把摊子收拾好,绑上马车,时辰也还早,还不到午时。
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